本课程旨在培育新一代酒店专业人才，以配合本港及邻近地区酒店行业的迅速发展。
再者，透过行业实习，学生能够将课堂理论应到到实际的酒店工作环境上，从而发掘及强化他们对投身酒店行业的志向与兴趣。
于累积相当的工作经验后，毕业生可在本地、邻近地区或国际性的酒店与款待业机构担任不同的管理职级职位，涵盖餐厅经理、餐饮部经理、前堂部经理、房务部经理、及酒店营收管理经理等。
THEi看重“工作结合学习”，目的是使学生拥有有关技能与专业知识，为投入职场发挥专业技能而打下坚实的基础。
THEi有两所校园，分别地处青衣及柴湾（香港柴湾盛泰道133号）。
港澳台留学专业与课程
提供综合课程，为多个行业培育香港专业才俊。
申请专升本课程更是简单，只要拥有“大专学历（非全日制也能够）+年龄50岁以下”就能够申请。
THEi设有中文授课专业，而且都是管理类专业，好毕业也广就业，十分适合英语水准一般和想拿香港身份的人士
不论是一年级还是三年级的本科课程，THEi大多数专业的学费都在12万港币这个范围，比起其他本科学校，THEi的性价比简直不要太高！
THEi的专业都是围绕香港6大支柱产业而设，拥有300+合作企业可为学生提供实习项目，100% 工作综合实习培训机会，就业率高达95%。
港澳台留学高频问答
问：香港高等教育科技学院专升本：酒店营运管理，具体情况如何？
答：本课程涵盖一系列有关的科目，如餐饮管理、前堂及房务管理、酒店营运管理、员工发展及培训等，理论与实践并重，能让学生充分熟悉酒店运作管理的知识和技能。
问：香港高等教育科技学院专升本：酒店营运管理，怎么安排更稳妥？
答：设计及建筑学系，食品及健康科学学系，建造、环境及工程学系，运动及康乐学系，酒店餐饮及工商管理学系和数码创新及科学学系。
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